Цезар без помідорів

Що входить у салат Цезар?

У класичній версії основними складниками салату є пшеничні крутони (грінки), листя салату-ромен і тертий пармезан, заправлені соусом. Основа заправки «Цезар» — свіжі яйця, витримані 1 хвилину в окропі і охолоджені (або яйця в сорочечках).

Що входить в соус для Цезаря?

Інгредієнти для соусу салату "Цезар":

куряче яйце – 1 шт.
гірчиця – ¼ ч. л.
лимонний сік – 1 ч. л.
оливкова олія extra virgin – 20 мл
дезодорована рафінована олія – 40 мл
солоні анчоуси – 4 шт.
вустерширський соус – ¾ ч. л.
сіль – за смаком

Як зробити заправку до салату Цезар?

Для заправки салату потрібно змішати майонез із лимонним соусом та гірчицею в зернах. Листя салату порвати руками, це запобігти появі гіркоти.

Що входить в салат Цезар з куркою?

Основний набір продуктів:

куряча грудка – одне велике філе
пармезан – 40-50 г
листя салату
багет або білий батон – півбуханки;
зубок часнику
сіль і чорний перець
олія оливкова – 2-3 ст. л.
помідори черрі – кілька штук

Для салату Цезар найкраще брати салат сорту ромен, так як він має міцні листя, а його горіховий смак дуже гармонійний у цій страві. Утім, можна експериментувати …
Складові: Салат ромен — 8 листків;; Білий багет для сухариків — 4 шматочки. Для заправки. Анчоуси — 8 шт.;; Американська гірчиця — 1 ч. л; …
Без курки і томатів: готуємо класичний Цезар Щоб приготувати класичний салат Цезар — вам треба всього 6 хвилин часу і цей рецепт.